Pomme de terre à l'indienne en salade
Ingrédients pour 8 pers. :

750 g de pommes de terre à chair ferme
1 oignon
1 pomme
150 ml de vin blanc sec
8 c. à soupe de mayonnaise au citron
1 c. à soupe de curry en poudre
Préparation:

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée 20 à 30 minutes selon leur grosseur.

Epluchez-les encore chaudes et coupez-les en rondelles. Arrosez de vin blanc, remuez, couvrez et laissez refroidir.

Coupez l'oignon en cubes? Incorporez le curry à la mayonnaise.

Pelez la pomme et coupez-la en tranches fines. Mélangez tout de suite les pommes de terre, les oignons, la pomme et la mayonnaise au curry.

Recette decuisineaz.com
Mots clé :Pomme de Terre


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