Huîtres gratinées
Ingrédients pour 4 pers. :
24 huîtres n°0 ou 1
un peu de ciboulette
crème liquide
champagne ou vin blanc
gruyère râpé
Préparation:

Ouvrez les huîtres. Ajoutez un peu de crème liquide, un peu de ciboulette, un peu de gruyère râpé. Arrosez d'un peu de vin blanc.

Passez au four pour gratiner 5 minutes.

Recette deCPIE BT
Mots clé :huitres, gratin, vin blanc


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