Annie Castaldo
Exploitation : Ferme Ultra Marine
Produits : Huîtres, moules
Tél mobile : 06 08 06 84 43

Depuis 3 générations, la famille d’Annie Castaldo produit, à Marseillan, des huîtres et des moules dans la lagune de Thau. Annie a à cœur de faire découvrir son métier, ses produits et l’importance du respect de cet environnement particulier. Trois personnes travaillent au mas à l'année pour gérer l'élevage de la naissance à la vente...

Annie propose ses produits en vente directe dans plusieurs points de livraison et anime également des ateliers goûts avec différents publics afin de déguster l’huître et la moule de différentes manières.

Elle fait partie des « Ostréiculteurs Traditionnels » qui valorisent la production d’huîtres nées en mer.

Le mot du producteur :

Le circuit court est un mode de commercialisation qui respecte aussi bien le consommateur que le producteur ainsi que la nature. Je suis adhérente d’une association "Ostréiculteur Traditionnel - Huîtres nées en mer", qui certifie que nos naissains ne proviennent pas de laboratoire.

Villages de livraison : MONTBAZIN - les Montbazinovores,

Site internet : http://www.ultra-marine-mas-castaldo-picardy.fr/