Benoît et Denis JULIEN
Exploitation : Manade des Mollières
Produits : viande veau et boeuf
Tél mobile : 0668025261

Benoît et Denis JULIEN sont éleveurs de chevaux camargue et de bovins de race Salers et Aubrac à Générac dans le gard. Passionnés ils pratiquent l'élevage extensif sur leur exploitation de 120 ha (55 à Générac et 65 à saliers en Camargue). C'est lors de l'installation de Benoît que les deux frères se lancent dans l'élevage de bovins et après un essai avec des limousines ils se décident pour ces belles et rustiques auvergnates : les salers noires font presque couleur locale! deux taureaux (un pour chaque race) assurent la prospérité du troupeau qui compte aujourd'hui 40 mères. Pour Denis et Benoît le bio s'est imposé dès le départ "comme une évidence" les bêtes pâturent une grande partie de l'année et le foin qui leur est donné en complément quand c'est nécessaire est produit sur l'exploitation. Ils proposent des colis de boeuf et de veau, découpés et conditionnés sous vide

Villages de livraison : POUSSAN - les Pouss'en faim, FRONTIGNAN,