Jean-Marie Ximena
Exploitation : Chuuuut, le Pain qui fait parler
Produits : Pains
Tél mobile : 06 74 61 21 10

Le mot du producteur :

Je suis boulanger et je souhaite maîtriser de A à Z ma chaîne de fabrication, notamment les matières premières. Comme un chef va avoir son potager pour avoir ses beaux légumes, moi je cultive mes champs, pour avoir un joli blé, celui que je souhaite. Ce blé, je vais l’écraser avec mon propre moulin – ce qui correspond au travail du meunier – pour avoir la meilleure qualité de farine possible. Ensuite cette farine, je vais la panifier à ma façon en fonction du pain que je veux obtenir et de ce que j’aime en boulangerie.

Villages de livraison : MARSEILLAN - les A la Bonne Cranquette,

Site internet : https://www.facebook.com/boulangerie.chuuuut/