Simon Frey
Exploitation : G.A.E.C de Murène
Produits : Viande de bovin Aubrac
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Le G.A.E.C. de Murène
Exploitation située à 650 mètres d'altitude sur le Causse du Larzac, au lieu dit «Mas de Murène», rattachée
à la commune de Pégairolles de l’Escalette, dans l'Hérault.
Un G.A.E.C. familial, soucieux du bien-être des animaux
Christophe, le père, créé l'exploitation en 1987, et c'est en 2016 que son fils Simon le rejoint.

Le mot du producteur :

Ensemble, nous gérons un troupeau de 55 bovins de race Aubrac en élevage extensif et
plein air intégral sur 500 hectares de parcours et de prairies exploités de façon
« raisonnée ». Le troupeau bénéficie de nombreux pâturages et le fourrage produit sur
l’exploitation est distribué en période hivernale. Les interventions vétérinaires se limitent à
la prophylaxie (obligation annuelle) et à un vermifuge si besoin.
Nous travaillons actuellement pour atteindre une autonomie fourragère en toutes
circonstances, en vue d'une conversion « bio ».

Villages de livraison : POUSSAN - les Pouss'en faim,