Adrien Vezinet

Produit(s) : Marrons

  Le châtaignier a plus d'une ressource dans ses bogues! Du bois jusqu'à son fruit, c'est un arbre aux multiples usages... Aujourd'hui, je dédie des soins à la châtaigneraie au fil des saisons. La récolte et la transformation sont le fruit de cet entretien.   Les arbres ont de 50 à 200 ans et  notre verger possède une grande diversité d'espèces avec des variétés anciennes comme les coutinelles, souteyrals et figarettes qui donnent plutôt des châtaignes de petits calibres.   Nous ramassons à la main et au filet, tout est manuel.