Historique

Au départ, un besoin, une envie…

Le projet « Panier Poissons Coquillages » a été initié en 2008 par le CPIE Bassin de Thau dans le but de mettre en place une vente directe des produits de la lagune auprès des habitants de plusieurs communes du bassin de Thau. Il s’agissait de répondre à un vide concernant la vente directe de ces produits.

                                                                       

Le projet a obtenu des financements de fonds européens, de collectivités et de partenaires privés qui ont vu dans cette initiative, une façon de valoriser le terroir et les hommes qui le façonnent ainsi qu’un exemple de projet citoyen.

Les objectifs du projet sont de créer un lien social fort entre producteurs et consommateurs, de valoriser les produits du terroir et d'éduquer aux bonnes pratiques de consommation alimentaire. En parallèle de la vente, des moments d'échanges sont organisés sous forme de visites d'exploitation, de cours de cuisine ou de journées festives... autant d'occasions pour découvrir et vivre son alimentation autrement...

Le projet « Panier Poissons Coquillages » est venu en complément de circuits courts déjà existants, comme à Montbazin, ou bien a permis l’émergence de nouveaux circuits courts, gérés indépendamment par les groupements d'achat de chaque village.

La dynamique lancée, il semblait évident et approprié d'élargir ce mode de commercialisation à d’autres produits : Paniers de Thau a donc débarqué sur notre territoire avec l'énergie et l'implication des Montbazinovores, des Cranquetteurs, des Pouss'en Faim et des Fronticourt.

Aujourd'hui c'est une vaste gamme de produits frais et locaux qui est proposée, allant du pain à l'huile d'olive en passant par le poisson, les légumes et bien d'autres. Paniers de Thau permet ainsi à des citoyens toujours plus nombreux de devenir consomm'acteurs de leur territoire.

                                                                            

 

Cette vidéo réalisée par la Fondation Banque Populaire Sud résume bien la démarche : https://www.youtube.com/watch?v=JZvH1bqAPuI


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