Ouverture du marché de Balaruc-le-Vieux!

Bientôt l’inauguration des Paniers de Thau à Balaruc-le-Vieux !
Une nouvelle commune du bassin de Thau s’est lancée dans le projet Paniers de Thau : c’est Balaruc-le-Vieux, dont l’inauguration aura lieu le 9 octobre à 18h30, entre la salle polyvalente et la mairie, sous forme d'une soirée Assiettes Gourmandes festive en musique! Puis des livraisons auront lieu chaque semaine, à la même heure en ce même lieu.

Paniers de Thau à Balaruc - le - Vieux : les Crique Croc Balaruc vous attendent !
Un groupe de 12 citoyens investis s’est consolidé au cours des derniers mois. Rémi, Patricia, Guylène, Patrick, Brigitte, Marie-José, Valérie, Steeve, Geneviève, Pierre, Serge et Régine : ils se sont accordés sur les valeurs qu’ils souhaitent porter et sont allés rencontrer ensemble les producteurs qui se sont engagés à leurs côtés. Voici un petit tour d’horizon des producteurs qui participent à ce groupement Paniers de Thau. Venez rencontrer : Manu de Cabrials et Marie-Laure de Puissalicon, les maraîchers ; Nadine de Saint-Pons de Mauchiens et ses produits fumés, notamment son délicieux muge fumé ; Romain qui vient de l’Aveyron et Simon de Pegayrolles de l’Escalette, producteurs de viande respectivement d’agneaux biologiques et de bœuf ; Audrey, productrice de sirops de plantes sauvages et Olivier, qui fait lui aussi des sirops et des confitures et gelées ; Claudia, pêcheuse à Marseillan ; Françoise, récemment installée en production de spiruline à Aumelas ; Marie-Hélène, reconvertie depuis peu en viticultrice à Pézenas et Valérie de Villeveyrac, viticultrice également ; la famille Edo, productrice de miel ; Mathieu, ostréiculteur à Bouzigues ; Muriel, productrice d’huile d’olive et tapenade ; Nelly de Villeveyrac, qui fait des fromages de chèvre et de brebis ; et d’autres encore !