Huîtres gratinées

Huîtres gratinées Par CPIE BT Pour 4 pers.

Ingrédients

24 huîtres n°0 ou 1
un peu de ciboulette
crème liquide
champagne ou vin blanc
gruyère râpé

Préparation

Ouvrez les huîtres. Ajoutez un peu de crème liquide, un peu de ciboulette, un peu de gruyère râpé. Arrosez d'un peu de vin blanc.

Passez au four pour gratiner 5 minutes.